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食品沖印成型裝備
沖印成型裝備概述
典型的印花設(shè)備是印花型餅干成型機，主要用于加工韌性餅干、卡片餅干和一些低脂糕點。壓片是餅干印刷成型的準(zhǔn)備階段。該工藝要求壓制的表面帶應(yīng)實現(xiàn)致密和連續(xù)，厚度均勻穩(wěn)定，表面光滑平整，無過大的內(nèi)應(yīng)力。一般由三對壓輥組成，分別稱作頭道輥、二道輥及三道輥。為了減緩表面帶急劇變形所產(chǎn)生的內(nèi)應(yīng)力，軋制操作應(yīng)逐步完成，這樣壓輥的直徑循序減小，輥間的間隙循序減小，各輥的轉(zhuǎn)速循序增加。沖印成型裝備的使用
為了保證印刷成型機構(gòu)獲得連續(xù)、均勻和穩(wěn)定的面帶，要求面帶的流量在軋制過程中處處相等。因此，需要更精確的速度匹配，否則，由于流速不相等，面帶將被拉長或起皺。如果拉長，表面帶內(nèi)應(yīng)力增加，成型后容易收縮變形，表面出現(xiàn)微裂紋。如果起皺，表面帶會積聚和增厚，壓力會增加，容易粘在輥子上，定量測量不準(zhǔn)確。除了確保壓片機構(gòu)的壓輥之間的精確傳動比外，整個系統(tǒng)還應(yīng)配備無級變速器或調(diào)速電機，以同步印刷成型機的各種過程的運動并便于調(diào)節(jié)。傳送帶需要設(shè)置在水平布置的壓輥之間，這易于操作并且易于控制表面帶的質(zhì)量。壓力輥之間的垂直布置不需要設(shè)置輸送裝置，面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，成本低，布置更為合理。
